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1. Brownies veganos

Detalles

Porciones

16

Tiempo de preparación

50 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de leche vegetal sin endulzar (250 ml)

  • 3/4 taza de aceite de coco (200 ml), derretido

  • 2 tazas de azúcar moreno, de caña o de coco (360 g)

  • 4 huevos de linaza

  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar (80 g)

  • 1 taza de harina de trigo integral (120 g)

  • 1 taza de chips de chocolate (180 g) + 2 cucharadas para decorar, (opcional)

preparción

  • Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF.
    Echa en un bol grande la leche, el aceite de coco, el azúcar, los huevos de lino, el extracto de vainilla y la sal. Remueve hasta que estén bien integrados. Añade la harina y el cacao y remueve hasta que se integren por completo.
    Por último, echa las chips de chocolate (1 taza ó 180 g) y vuelve a remover.
  • Coloca papel de horno en un molde para horno cuadrado o rectangular ( 20×20 cm u 8×8 pulgadas) y echa la masa. Espárcela de manera uniforme con ayuda de una espátula.
    Añade las 2 cucharadas de chips de chocolate por encima para decorar.
    Hornea durante unos 35-40 minutos.
  • Saca el brownie del horno y no lo desmoldes hasta que hayan pasado al menos 10 minutos.

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