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1. Queque de naranja

Detalles

Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

60 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de jugo de naranja

  • 2 cdas de cáscara de naranja rallada

  • 3 cdas de polvo para hornear

  • 4 huevos

  • 1 taza de azúcar

  • 2 tazas de harina

  • 100 gramos de manteca

  • Sal

preparación

  • En un bowl mezclar y batir la manteca con el azúcar hasta generar una masa homogénea. Añadir las yemas de los huevos de a una y continuar batiendo.
  • Tamizar una pizca de sal, la harina y el polvo para hornear y agregar a la preparación anterior junto al jugo de naranja.
  • Batir las claras a punto nieve y agregar a la mezcla junto a las cascaras ralladas. Mezclar todo.
  • Llevar a horno a temperatura máxima en un molde enmantecado y espolvoreado con harina. Cocinar y desmoldar en frío.

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