Detalles
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
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Ingredientes
150 g de jamaica
200 g de queso
12 tortillas
2 mangos
1 chile habanero o 1 locoto
¼ de cebolla morada
2 cdas. de vinagre de manzana
preparación
- Cuece la jamaica en agua hirviendo por cinco minutos. Escurre y reserva.
Para la salsa, pela los mangos. Retira las venas y las semillas del chile habanero. Asa la cebolla en el comal y agrega a un procesador con el mango, el chile y el vinagre. - Calienta las tortillas en el comal con un poco de queso, añade las hojas de jamaica y sirve con la salsa.
