Mes: julio 2018

Q´atu, de la parcela a la cocina y a tu mesa con productos frescos y naturales.

En diciembre del año 2015, el proyecto de Q´atu nació como un punto de venta de productos de panadería y bollería artesanal, con ingredientes nacionales y  elaborados con masa madre. La masa madre es un fermento natural a base de harina y agua, no contiene levadura añadida y aporta diferentes beneficios a nuestra salud. En …

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15 platos que todo paceño de corazón comió alguna vez

Una ruta que presenta los paltos típicos de la ciudad de La Paz, por que el saborear nuestros platillos empieza desde tempranas horas de la mañana. Para empezar bien el día, algunos de los desayunos que encontrarás en las diferentes esquinas de la ciudad: 1. Quinua con manzana Hervido de quinua con manzana y canela, …

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Pan, uno de los productos más importantes para la humanidad

El pan es sin duda uno de los productos transformados más importantes para la humanidad. Aunque claro el pan de nuestros antepasados milenarios es muy diferente al que comemos hoy. No se conocía la harina por lo que se molía el cereal y se lo amasaba con agua. Los procesos de cocción sin embargo son …

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