1. Tortilla de papá y atún

Detalles

Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

25 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos

  • 800 gr de papa

  • 2 latas pequeña de atún en aceite de oliva

  • Aceite de oliva

  • Sal

preparación

  • Primero vamos a pelar y lavar las papas para luego cortarlas a cubitos. Ponemos las papas cortadas en un recipiente que sea apto para el microondas, rociamos con una cucharada de aceite de oliva y sazonamos a nuestro gusto. Ahora mezclamos bien y tapamos el recipiente con film transparente.
  • Metemos las papas en el microondas a 800 W durante unos 10 minutos aproximadamente. Transcurrido el tiempo, sacamos el recipiente y retiramos el film con mucho cuidado para no quemarnos y mezclamos las patatas de manera que las que están en el fondo pasen a la parte superior.
  • Tapamos otra vez el recipiente con film transparente y cocinamos otros 5 minutos más en el microondas. Mientras tanto, batimos los huevos en un bol, agregamos el atún previamente escurrido y una pizca de sal. Cuando ya tengamos hechas las papas las añadimos al bol y mezclamos para que se empapen bien con el huevo.
  • Ahora ponemos a calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente, volcamos con cuidado el contenido del bol. Cocinamos durante 3-4 minutos por cada lado hasta que quede doradita la tortilla. Ya solo nos queda servir a la mesa y disfrutar de nuestra tortilla.

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