Detalles
Porciones
5 personas
Tiempo de preparación
15 minutos
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2 tazas aproximadamente de brócoli (tallo y flores o solo tallo)
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso parmesano
1 huevo
1/2 cucharadita de sal (puede ser menos)
Una pizca de pimienta
preparación
- Cocinar el brócoli en agua hirviendo por 4 minutos. Una vez listo, retirar el agua y colocarlos en la licuadora y molerlos.
- Pasarlos a un bol, en donde debe agregarle el huevo batido. pan rallado, queso, sal y pimienta.
- Preparar la sartén con un poco de aceite en spray o unas gotas de aceite.
- Formar las croquetas y cocinar por unos 2 minutos por lado.
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