4. Croquetas de brócoli

Detalles

Porciones

5 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas aproximadamente de brócoli (tallo y flores o solo tallo)

  • 1/2 taza de pan rallado

  • 1/2 taza de queso parmesano

  • 1 huevo

  • 1/2 cucharadita de sal (puede ser menos)

  • Una pizca de pimienta

preparación

  • Cocinar el brócoli en agua hirviendo por 4 minutos. Una vez listo, retirar el agua y colocarlos en la licuadora y molerlos.
  • Pasarlos a un bol, en donde debe agregarle el huevo batido. pan rallado, queso, sal y pimienta.
  • Preparar la sartén con un poco de aceite en spray o unas gotas de aceite.
  • Formar las croquetas y cocinar por unos 2 minutos por lado.

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