3. mantequilla de ajo y hierbas para huntar

Detalles

Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

60 minutos

Ingredientes

  • 1 cabeza de ajo

  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado

  • 1 cucharada de albahaca fresca picada

  • 1 cucharada de perejil fresco picado

  • ½ cucharada de orégano fresco picado

  • 1 taza de mantequilla

preparación

  • Enciende el horno para precalentarlo a temperatura alta. Corta la parte superior de la cabeza de ajo, envuélvela en papel aluminio y colócala en una placa para horno que llevarás a cocinar durante 45 minutos. Retira del horno pasado ese tiempo, descarta el papel aluminio y deja enfriar.
  • Cuando el ajo se haya enfriado, quita los dientes de ajo de la cabeza oprimiéndoles la base con tus dedos y llévalos a una procesadora a procesar con las hierbas y la mantequilla. Procesa hasta obtener una crema suave.
  • Puedes servir la mantequilla inmediatamente o conservarla en un recipiente

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