Ensalada de tarwi

Tiempo de lectura: < 1 minuto

Ingredientes

  • 1.5 tazas de tarwi cocido
  • ½ taza de papa khati al horno
  • 30 g de panceta doradita
  • 2 ajíes dulces picados y salteados
  •  ¼ taza puerro salteado
  •  ¼ taza de tomates cherry frescos
  • 30 g de panceta doradita
  • 2 ajíes dulces picados y salteados
  • Hojas de albahaca a gusto

Vinagreta

  • 2 cucharadas  de aceite de oliva infusionado con locoto 
  • 1 cuchara de vinagre tinto
  • 1 cucharilla de miel
  • Sal y pimienta

Preparación

En un bol agregar el tarwi, la papa, la panceta, el puerro, los tomates cherry, los ajíes dulces, la vinagreta y al final las hojas de albahaca para que no se oxiden.

Compartilo en

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Salir de la versión móvil