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Detalles
Porciones
10 personas
Tiempo de preparación
1 hora
Ingredientes
3/4 taza Queso crema
3 cucharadas Azúcar granulada
1 cucharada Polvo de matcha
1/2 taza Chocolate blanco , derretido
5/6 Huevo , temperatura ambiente
- Brownies
1/3 taza Mantequilla sin sal , cortada en cubitos
3/4 taza Chocolate semidulce para hornear
1/3 taza Azúcar granulada
1/3 taza Azúcar granulada
1 2/3 Huevos , temperatura ambiente
3/4 cucharadita Extracto de vainilla
1/3 taza Harina de arroz glutinoso dulce
Harina para todo uso
Harina para todo uso
1 cucharada Harina de tapioca
1 cucharada Cacao en polvo sin azúcar
1/4 cucharadita sal
preparación
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) y forre un molde para hornear cuadrado de 8 por 8 pulgadas con papel pergamino.
En el tazón de su batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata el
Queso Crema (3/4 taza) y el Azúcar granulada (3 cucharadas) a velocidad media hasta que quede suave, deteniéndose para raspar el tazón con una espátula según sea necesario.
Detenga la batidora y tamice el
Polvo de matcha (1 cucharada) en el queso crema y bata hasta que quede esponjoso, unos minutos. - Agregue el
Chocolate blanco (1/2 taza) y el Huevo (5/6) batir hasta que la mezcla esté bien combinada.
En una cacerola mediana, derrita la Mantequilla sin sal (1/3 taza) a fuego medio.
Baje el fuego, agregue el Chocolate semidulce para hornear (3/4 taza) y revuelva hasta que se derrita. Retire del fuego y agregue el Azúcar granulada (1/3 taza) . - Batir los Huevos (1 2/3) , el Extracto de vainilla (3/4 cucharadita) , la Harina de arroz glutinoso dulce (1/3 taza) , la Harina de tapioca (1 cucharada) , el Cacao en polvo sin azúcar (1 cucharada) y Sal (1/4 cucharadita) , mezclar hasta que esté bien combinado.
- Coloque aproximadamente 3/4 de la masa de brownie en el molde preparado.
Agregue la tarta de queso matcha a la parte superior de la masa de brownie en una capa uniforme. Agregue el 1/4 restante de la masa de brownie a la parte superior de la capa de tarta de queso matcha en cucharadas.
Usa la punta de un cuchillo de cocina para hacer girar la masa de brownie y el pastel de queso matcha en un patrón de mármol.
Hornea los brownies en la rejilla central durante 30 minutos. - Deje que los brownies se enfríen completamente en la sartén.
Levanta los brownies de la sartén con el papel pergamino.
Corta en 9 o 16 cuadrados, dependiendo de qué tan grandes quieras tus rebanadas.