4. Muffins de quinua y chilto

Detalles

Porciones

12 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Ingredientes

  • 2 huevos blancos

  • 1 taza de quinua cocida

  • 1 taza de harina

  • ¾ taza de azúcar rubia

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • ½ cucharadita de sal

  • 1/2 de leche

  • 1/4 de aceite

  • 3/4 taza de chilto

  • 1 cucharadita vainilla

preparación

  • Precalentar el horno a 350°F.
    Mezcla los ingredientes secos juntos a la quinua.
    Batir los ingredientes húmedos (sin chilto) y agregar los ingredientes secos a esta mezcla.
  • Incorporar el chilto y rellenar los moldes de muffins.
    Hornear por 25-30 minutos o hasta que, al pinchar con un palito, éste salga limpio.
  • Retirar, dejar enfriar y servir.

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