Detalles
Porciones
10 personas
Tiempo de preparción
20 minutos
Imprimir Ingredientes
1 taza (240 ml) de vinagre de sidra de manzana
12 dátiles (180 g) sin hueso o 1 taza de miel (opcional)
2 cucharaditas de sal kosher (opcional)
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de semillas de sésamo
¾ de taza (40 g) de cebollines, con la raíz cortada y en rebanadas delgadas
6 tazas (900 g) de sandía cortada en cubos
4 pepinos (1.2 kg) pelados cortados en cuadritos
preparción
- Introduzca el vinagre, los dátiles, la sal y la pimienta en el vaso de la licuadora en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos o hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
- En un tazón grande, agregue las semillas de sésamo, las cebolletas, la sandía y el pepino y mézclelos con el aderezo licuado. Permita que se marinen de 15 a 20 minutos antes de servir.
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