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Detalles
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
Ingredientes
4 láminas gelatina
70 g crema para batir
125 g yogurt
15 g azúcar
250 g sandías
24 chocolate negro en pepitas
preparación
- Remojar 2 hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden. Escurrirlas bien y disolverlas en 2 cucharadas de crema de leche caliente. Agregar el resto de la crema y el azúcar, batir hasta montarla e incorporar el yogur. Repartirla en vasos, llenándolos hasta la mitad, y congelar 30 minutos.
- Remojar y escurrir de igual modo las hojas de gelatina restantes. Cortar la pulpa de sandía en dados, retirando las posibles pepitas. Pasarla por la batidora hasta obtener un puré fino y tamizarlo. Calentar 2 cucharadas; añadir la gelatina y remover bien. Añadir el resto del zumo.
- Retirar un momento los vasitos del congelador y repartir esta preparación en ellos, sobre la de yogur. Dejarlos en la nevera durante al menos 1 hora más, hasta que se cuaje. Repartir en la superficie las pepitas de chocolate, como si fueran semillas de sandía, y servir el postre bien frío.
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