8. Mousse de kiwi

Detalles

Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Ingredientes

  • 8 kiwis maduros

  • 100 g de yogur griego

  • 200 g de leche condensada

  • 200 g de crema de leche para batir

  • 2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor

  • 50 ml de agua caliente

  • 1 kiwi para decorar

preparación

  • Pelar los kiwis y triturarlos hasta que quede un puré fino. Diluir la gelatina en el agua caliente. Dejar enfriar un poco.
  • Mientras tanto, batir la crema de leche, agregar la leche condensada y el yogur hasta obtener una mezcla espesa y homogénea. Añadir entonces la gelatina a la mezcla anterior y volver a batir para integrar muy bien la gelatina.
  • A continuación, añadir el puré de kiwis y mezclar con movimientos envolventes.
    Colocar en un envase grande o en copas individuales que puede decorar con rodajas de kiwi.
    Refrigerar durante 30 minutos o hasta el momento de servir. Decorar con trocitos de kiwi natural.

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