1. Tarta de brócoli y arroz

Tiempo de lectura: < 1 minuto

Detalles

Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco

  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva

  • 2 dientes de ajo, cortados en rodajas finas

  • 2 tazas de agua caliente

  • 3 pequeños brócolis, cortados en piezas pequeñas

  • 1 ½ taza de queso cheddar rallado

  • 1 taza de queso parmesano rallado

  • 250 gramos de leche en polvo

  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada

  • ½ cucharadita de sal

  • ¼ de cucharadita de pimienta

preparación

  • Llenar una cacerola grande con agua, poner a hervir a fuego medio-alto para cocinar brevemente el brócoli. En una cacerola mediana, mezclar ligeramente el arroz y el ajo en rodajas con el aceite durante 3 a 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.
  • Agregar el agua caliente, revolver, cubrir con la tapa. Reducir el fuego a bajo y cocinar durante 12 minutos, o hasta que el agua se absorba.
    Precalentar el horno. Aceitar una fuente mediana.
    Mientras espera que el arroz absorba el agua, blanquear el brócoli, 4 minutos en agua hirviendo. Retirar, colar, y reservar. Deje enfriar. Luego picarlo en trozos pequeños.
  • Después mezclar el brócoli, con el arroz, el queso cheddar, el queso blanco, la leche en polvo, la cebolla, la sal y la pimienta. Trasladar a la fuente. Cubrir con el queso cheddar restante. Hornear por 20 minutos.

Volver a Cero desperdicio: 8 deliciosas maneras de aprovechar el arroz que te sobró  

Compartilo en

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Salir de la versión móvil