3. Hamburguesas de arroz integral

Detalles

Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz integral cocido

  • 100 grs. de champiñones picados

  • 1 cebolleta picada

  • 1 ramito de menta picada

  • 1 huevo

  • Sal, pimienta

  • Aceite de oliva

preparación

  • Bate el huevo en un recipiente hondo bastante grande, agrega el arroz ya cocido, los champiñones picados, la cebolleta picada, la menta picada bien fina, la sal y la pimienta a gusto.
    Revuelve bien para hacer una pasta y luego forma las hamburguesas sobre una tabla de picar.
  • En una sartén grande calienta aceite de oliva con el fuego no demasiado alto y coloca una a una las hamburguesas de arroz, presionándolas un poco con la espátula para aplanarlas.
  • Cocina durante unos minutos hasta que se doren y luego voltéalas para que se cocinen del otro lado.

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