8. Frittata de fideos

Detalles

Porciones

2 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cebolla picada

  • 2 huevos

  • 2 cucharadas de leche

  • Sal al gusto

  • Pimienta negra recién molida, al gusto

  • 55 gr de atún en conserva (de preferencia desmenuzado o en grated)

  • 55 gr de espagueti

  • Y para la decoración, 1 cucharadita de cebolleta picada

preparación

  • Debes calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio y freír la cebolla durante 1 a 2 minutos.
    Agrega los huevos en un bowl y añade leche. A continuación, salpimienta y mezcla todo bien, hasta que quede uniforme.
  • Vierte la mezcla anterior, sobre las cebollas que freíste previamente. Adiciona el atún y los espaguetis. Cocina todo a fuego moderado por unos 4 a 5 minutos, hasta que todo se vea compacto.
  • Procede a servir. Puedes optar por presentarla cortada en tajadas. Decora tu preparación con la cebolleta, le dará un toque espectacular. 

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