3. Bombones de asaí, chocolate y matcha

Detalles

Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

Ingredientes

  • 100 ml de sirope de agave.

  • 10 gramos de açai en polvo.

  • Una pizca de jengibre en polvo.

  • 120 gramos de manteca de cacao.

  • 60 gramos de cacao puro en polvo.

  • 10 gramos de té matcha en polvo.

  • Una pizca de sal de mar.

preparación

  • Comienza derritiendo la manteca de cacao. Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas. Por otro lado, mezcla el cacao, el açai, el té matcha y el jengibre y pásalo por un colador para que quede tamizada la mezcla.
  • Una vez tamizada, añádela a la manteca de cacao derretida. Ahora agrega el sirope de ágave y sal. Remueve bien.
  • Introduce la masa en moldes para bombones y deja que se enfríe en el frigorífico.

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