7. Helado de asaí

Detalles

Porciones

2 personas

Tiempo de preparación

10 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadita açaí en polvo

  • 1 taza blueberies, congelados

  • 2 plátanos, congelados sin cáscara

  • 1 taza nueces de la india, naturales

  •  ½ taza leche de coco

preparación

  • Remoja las nueves de la India en la leche de coco durante la noche en el refrigerador.
    Agrega las nueces remojadas y la leche de coco al procesador de alimentos y procesa hasta que la mezcla esté suave.
    Agrega el plátano congelado cortado en rodajas, unas pocas a la vez, mezcla hasta que se incorporen y la mezcla esté cremosa.
  • Agrega los blueberries congelados y continúa procesando hasta que se incorporen y el helado esté cremoso. Si el helado está demasiado blando, colócalo en el congelador hasta que esté firme pero no demasiado sólido para sacarlo.
  • Sirve en tazones individuales, puedes decorar con más blueberries frescos, con nibs de cacao o coco rallado.

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