Mes: marzo 2020

Maneras en las que puedes fortalecer tus defensas con ayuda de la comida

Para fortalecer el sistema inmune y subir las defensas del organismo con el propósito de prevenir el desarrollo de algunas enfermedades, es importante aumentar el consumo de alimentos ricos en vitaminas y minerales, disminuir el consumo de azúcares y de alimentos industrializados que posean colorantes y conservantes. Sin embargo, mantener un estilo de vida saludable también es una de las mejores estrategias para mantener el sistema natural de defensa del organismo fuerte y eficiente.

Spritz: la bebida burbujeante que puedes tomar a la hora que quieras

El spritz es un refrigerio alcohólico. Se sirve en el área de Venecia y de Trieste, aunque hoy en día es usualmente consumido también en Padua y Treviso. En su forma original, era obtenido de la mezcla entre agua con gas y vino (normalmente, blanco), pero con los años, ha ido variando la receta original, convirtiéndose en un verdadero aperitivo.

Bromelina, la enzima de la piña “multibeneficiosa”

Las enzimas impulsan las reacciones químicas del organismo sin consumirse en el proceso, pero en el caso de la bromelina, su función recae en facilitar la absorción de los aminoácidos a través de su acción proteolítica. Esto significa que ejecuta su tarea principal tanto en ambientes ácidos como alcalinos; en términos más sencillos, la bromelina descompone todos los nutrientes de la proteína, favoreciendo así los mecanismos digestivos que habitan en nuestro cuerpo.

Comfort food: qué es y por qué nos resulta tan deliciosa

El término comfort food o en su traducción, “alimento reconfortante”, se remonta al menos hasta 1966, cuando el diario Palm Beach Post lo usó en una historia: “Los adultos, cuando están bajo un fuerte estrés emocional, recurren a lo que podría llamarse ‘alimento reconfortante’, alimento asociado con la seguridad de infancia, como el huevo escalfado de la madre o la famosa sopa de pollo”.