4. Brownie sin gluten

Detalles

Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Ingredientes

  • 3 cucharadas de semillas de linaza + 9 cucharadas de agua

  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra (125 mililitros)

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní

  • 1 taza de azúcar de coco (200 gramos)

  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar (50 gramos)

  • 1/4 de taza de harina de arroz (40 gramos)

  • 1/4 de taza de almidón de papa (40 gramos)

  • 3/4 de taza de harina de arroz integral (105 gramos)

  • 1/2 de taza de nueces (60 gramos)

preparación

  • Precalentamos el horno a 180 grados. Batimos las semillas de linaza con el agua en la batidora y dejamos reposar 5 minutos.
    En un bol añadimos el aceite de oliva, la mantequilla de maní, el azúcar y la mezcla de lino de agua. Removemos.
  • En otro bol añadimos el cacao en polvo sin azúcar, la harina de arroz, el almidón de papa y la harina de arroz integral. Removemos. Echamos los ingredientes secos sobre los líquidos poco a poco y sin dejar de remover. Mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta que estén perfectamente integrados. Echamos las nueces troceadas y removemos.
  • Colocamos la mezcla en una bandeja para brownies con papel de horno y horneamos durante unos 25 minutos a 180 grados. El tiempo puede variar en función de vuestro horno.

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