Mes: abril 2020

Gastrónomos del mundo: Alice Waters

Alice Waters se convirtió en la promotora, embajadora y activista por la comida orgánica y por alimentarse de productos locales desde hace ya más de 45 años. Ella abrió su restaurant Chez Panisse en Berkley,en 1971, se transformó en quizás la chef más influyente de la costa oeste de Estados Unidos, y ayudó a una revolución que cabiaría el modo de utilizar muchos ingredientes.

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