2. Berenjenas en aceite picante

Detalles

Tiempo de preparación

15 minutos

Ingredientes

  • 1 kilogramo de Berenjenas

  • 2 vasos de Vinagre de vino blanco

  • 2 dientes de Ajo

  • 3 ud de Guindilla

  • Aceite de oliva

preparación

  • Pelamos las berenjenas y las cortamos en bastones a lo largo.
    Pelamos los ajos.
  • Ponemos a hervir el vinagre, retiramos del fuego y metemos dentro los bastones de berenjena durante 3 minutos.
    Escurrimos y metemos las berenjenas en un frasco al que añadimos los ajos.
  • Agregamos las guindillas picadas y cubrimos con aceite de oliva.
    Tapamos y conservamos en un lugar oscuro, fresco y seco hasta que vayamos a consumir.

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