4. Pudding de chía, café y chocolate

Detalles

Porciones

2 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

Ingredientes

  • 125 ml de café recién hecho y enfriado un poco

  • 30 g de chocolate negro

  • 125 ml de leche

  • 40 g de miel (o al gusto)

  • 50 g de semillas de chía

  • 40 g de avellanas

preparación

  • Rallamos el chocolate y lo mezclamos con el café, la leche y la miel. Añadimos las semillas de chía y removemos bien hasta homogeneizar. Espesará con el reposo.
  • Introducimos la mezcla en la nevera y dejamos enfriar durante un mínimo de 2 horas. En una pequeña sartén calentamos las avellanas peladas y salteamos hasta que se tuesten un poco.
  • Dejamos enfriar sobre papel sulfurizado antes de agregar al pudding.

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