2. Lasaña de pollo al curry

Detalles

Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

1 hora

Ingredientes

  • Pechuga de pollo 3

  • Cebolla 1

  • Zanahoria 2

  • Láminas de pasta para lasaña

  • Pimiento verde italiano 1

  • Zucchini

  • Salsa de tomate dos cucharadas

  • Curry molido al gusto

  • Leche de coco una lata de 400 ml

  • Uvas pasas 24

  • Queso Parmesano

  • Salsa bechamel

Direcciones

  • Comenzamos preparando un curry de pollo. Para ello, pochamos las distintas verduras que tengas en la despensa, -cebollas, zanahorias, pimiento, zucchini- y una vez estén blanditas, añadimos los trozos de pechuga de pollo y el curry, dejando que todo se tueste un poco.
  • Entonces añadimos la salsa de tomate frita, las uvas pasas y la leche de coco y cocinamos hasta que espese el conjunto quedando cremoso. Este será el relleno de nuestra lasaña. Para montar el plato, enmantequillamos la base de una fuente de vidrio y ponemos una placa de lasaña cruda. Cubrimos con la primera capa de láminas de pasta.
  • Después, cubrimos con el pollo al curry formando una capa de medio cm aproximadamente. Cubrimos el pollo con otra placa de lasaña y repetimos la operación otras tres veces, finalizando con una capa de bechamel y espolvoreamos de queso parmesano rallado.
    Una vez montada, hará falta hornear la lasaña unos 20 minutos en el horno a 190º. El último paso es gratinar un par de minutos nuestra lasaña y dejar que repose unos diez minutos antes de consumirla.

Volver a 8 tipos de lasaña para preparar en casa que te encantarán

Compartilo en

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Salir de la versión móvil