Mes: julio 2020

Desde los años 50: Splendid y Frigo, las heladerías tradicionales de la ciudad de La Paz

Splendid y Frigo son dos heladerías muy queridas y reconocidas en la ciudad de La Paz, no solo por su sabor sino por sus presencias a lo largo del tiempo. Los helados son un alimento bastante frío que quien pensaría mejor, diría que no es para nada compatible con el clima de la ciudad, sin embargo, este nunca ha sido un factor negativo para el consumo de este dulce postre.

La albahaca en el mundo: maridajes y combinaciones

La albahaca es una hierba aromática muy rica, no solo tiene un aroma increíble, sino que su sabor le aporta a la comida un desenlace muy gustoso en la boca. Las cocinas de todo el mundo la conocen muy bien, pero solo algunas experimentan con su sabor a profundidad, por lo que se han descubierto múltiples combinaciones para preparar platos fuertes, postres, sopas y todo lo que te puedas imaginar.

10 sopas bolivianas para calentar hasta el alma

Las sopas son una parte muy importante de la gastronomía boliviana. Se componen por una mezcla de sabores únicos e increíbles y nos brindan lo mejor de nuestros ingredientes tradicionales. Desde lawas y sopas, muchas nos transportan incluso hasta nuestra niñez, cuando nuestras mamás y abuelas solían prepararlas en ocasiones especiales o como ya te mencionamos, en medio del frío de invierno que en algún momento nos ataca a todos por igual.

Pollo frito, el platillo típico favorito de los bolivianos: cada persona en Bolivia consume al menos 38 kilos de pollo por año

El pollo frito es uno de los platillos más populares y requeridos en el país si hablamos de comida rápida, no te preocupes, sabemos que no es un platillo típico, pero parece que lo fuera y te decimos por qué. Según las estadísticas a 2013 de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), cada persona consume un promedio de 38 kilos de pollo por año, lo que explicaría el mercado tan extenso en base al pollo.