1. Hummus de remolacha

Detalles

Porciones

5 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Ingredientes

  • 1 ½ taza de remolacha cocida (cortada a cubitos)

  • 1 ½ taza de garbanzos cocidos

  • 1 cucharada de tahini

  • ½ limón en zumo

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 1 diente de ajo

  • ¾ de cucharadita de sal o al gusto

Direcciones

  • Cocción remolacha: cocer la remolacha, previamente lavada, en abundante agua
    durante unos 30-40 minutos, escurrir y dejar enfriar. Una vez fría, pelarla.
  • Cocción garbanzos: cocer los garbanzos en abundante agua durante una hora
    aproximadamente. Si quieres puedes utilizarlos de bote, pero siempre es mejor
    cocerlos en casa.
  • Triturar: echar todos los ingredientes en una procesadora o licuadora y triturar hasta que
    quede una pasta de textura bien fina.

Volver a 8 recetas inesperadas con remolacha para chuparse los dedos 

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