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Detalles
Porciones
12 muffins
Tiempo de preparación
1 hora
Ingredientes
8 cucharadas de leche condensada (120 g)
8 cucharadas de mantequilla (112 g)
2 huevos (100 g)
¼ taza de leche (62 ml)
1 taza de harina de trigo (125 g)
1 cucharadita de polvo para hornear (4 g)
2 cucharadas de mermelada de mora (34 g)
1 taza de mora fresca (144 g)
Direcciones
- Precalienta el horno a 180ºC (360ºF), 20 minutos antes de la preparación, engrasa y enharina moldes para muffins; si tiene capacillos no hay necesidad de engrasar.
- Aparte en un tazón y con ayuda de un batidor de mano, bate la leche condensada con la margarina hasta obtener una mezcla cremosa, añade uno a uno los huevos batiendo nuevamente entre cada adición, agrega la leche, luego, integra la harina y el polvo para hornear evitando revolver demasiado.
- Por último agrega la mermelada de mora y las moras frescas, revuelve con cuidado, vierte la mezcla en los moldes para muffins o capacillos, lleva a horno por 30 minutos o hasta que suban y doren bien, retira del horno y sirve.
