3. Tarta de queso sin azúcar

Detalles

Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Ingredientes

  • 5 gr. stevia

  • 250 gr. queso crema ligero

  • 200 ml crema de leche ligera

  • Galletas sin azúcar tipo maría

  • 100 ml leche descremada

  • 10 gr gelatina sin sabor

Direcciones

  • Puedes deshacer las galletas y añadirle mantequilla para que quede una base de tarta firme o puedes colocar las galletas enteras.
    Pon la crema de leche o nata ligera al fuego, cuando esté caliente, añade el queso en crema y remueve constantemente para ayudar a que se deshaga por completo.
  • En un vaso echa la leche y añades la gelatina neutra para que se hidrate. Remueve con una cuchara para que esté completamente disuelto.
    Cuando estén listos ambos ingredientes, se añade la gelatina disuelta al cazo y se remueve. Añade la stevia y continúa removiendo.
  • En cuanto hierva, echas el contenido sobre el molde donde has preparado la base de la tarta. Dejas enfriar en la nevera, mejor de un día para otro, y listo. Puedes decorarlo con frutas frescas.

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