6. Bolas de clara de huevo y queso rallado

Detalles

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Ingredientes

  • 4 claras de huevo 

  • 300 gr queso rallado

  • Sal y pimienta  

  • Aceite de oliva 

  • pan rallado

Direcciones

  • Se montan las claras a punto de nieve muy firme y se les va añadiendo poco a poco el queso rallado mientras vamos moviendo con una cuchara. Una vez formada esta pasta, se añade un poco de sal y de pimienta.
  • Con esta pasta se van formando unas bolitas con la mano, las pasamos por pan rallado y las vamos dejando en un plato, una vez que están formadas las bolitas, se fríen en abundante aceite muy caliente hasta que se doren, se sirven calientes.

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