7. Omelette de claras con vegetales

Tiempo de lectura: < 1 minuto

Detalles

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

Ingredientes

  • 4 claras de huevo (80 g)

  • 1 cucharadita de tu sazonador de preferencia

  • 1 cucharada de aceite (14 g)

  • 1 taza de hojas de espinaca (30 g)

  • 1 taza de champiñones tajados (70 g)

  • 1 tomate fresco cortado en cubos pequeños (118 g)

Direcciones

  • En un recipiente hondo bate las claras ligeramente con un batidor de mano o tenedor, agrega el sazonador y sigue batiendo hasta integrar bien.
    En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 3 minutos, saltea las espinacas, los champiñones y el tomate por 4 minutos.
  • En la misma sartén, agrega las claras de huevo, cocina revolviendo con una espátula hasta que compacten pero no estén totalmente cocinadas, baja el fuego y deja que la omelette se termine de cocinar sin revuelve.
  • Dobla la omelette a la mitad, porciona y sirve.

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