Mes: enero 2021

El origen del croissant y cómo prepararlo

El croissant es un gran elemento de la bollería tradicional perfecto para degustar en diversos momentos del día. Su historia comienza en Venecia, pero su recorrido ocupa muchos lugares del mundo que lo preparan incluso con diversos rellenos para deleitar a los distintos paladares que pueden presentarse. Ahora, si quieres saber más sobre su origen, continúa leyendo.

La Kalapurka, una sopa que arde con mucho sabor

La kalapurka o calapurca (del aimara qala phurk’a es un platillo conocido en distintos países que corresponden a la región andina. Si bien tiene variantes en cada uno de estos territorios, la mayoría implementa un método sorprendente que los acompaña: calentar esta sopa con piedras que han sido calentadas a las brasas. ¿Habías oído hablar de ella?

El Anticucho, un platillo en el corazón de los bolivianos

Seguramente has probado anticucho por lo menos una vez en la vida. Esa brocheta que te ofrecen caseras y caseros generalmente por la noche preparado en una pequeña parrilla acompañado de un espectáculo impresionante y una salsa aún mejor se lleva el corazón de muchos bolivianos. Además de ser un platillo con mucha tradición y uno de los símbolos de nuestra gastronomía y la de otros países, tiene una historia muy interesante.

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