7. Queque de yogurt, manzana y canela

Tiempo de lectura: < 1 minuto

Detalles

Raciones

8 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Ingredientes

  • 1 yogur natural

  • 1 medida (del vaso de yogur) de aceite de girasol

  • 2 medidas (del vaso de yogur) de azúcar

  • 3 medidas (del vaso de yogur) de harina

  • 3 huevos

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • 2 manzanas

  • Canela en polvo

  • 2 cucharadas de azúcar

Direcciones

  • En un cuenco amplio batimos los huevos con el yogur y el azúcar. Cuando estén bien integrados, agregamos el aceite y mezclamos bien. Añadimos también la harina y la levadura. Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Limpiamos la manzana y la secamos bien. La abrimos por la mitad y sacamos el corazón. Cortamos rebanadas finas.
    Engrasamos el molde o lo forramos con papel de horno. Vertemos la masa y la repartimos bien.
    Colocamos las láminas de manzana sobre la masa, una al lado de otra, intentando que nos quede una decoración bonita.
  • Espolvoreamos con canela y azúcar al gusto por encima.
    Horneamos unos 30-35 minutos en el horno precalentado a 180° C con calor arriba y abajo. Sabremos que está listo cuando lo pinchemos con un palillo y nos salga limpio.
    Lo dejamos reposar 5 minutos dentro del molde y lo sacamos con cuidado de no quemarnos.
    Lo dejamos enfriar por completo antes de servir.

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