2. Brownie cheesecake

Tiempo de lectura: < 1 minuto

Detalles

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Ingredientes

  • Mantequilla para la masa del brownie 111 g

  • Chocolate negro para la masa del brownie 60 g

  • Harina de trigo para la masa del brownie 85 g

  • Azúcar para la masa del brownie 200 g

  • Huevos para la masa del brownie 2

  • Sal para la masa del brownie g

  • Mantequilla para engrasar el molde g

  • Queso crema a temperatura ambiente para la cheesecake 230 g

  • Yema de huevo para la cheesecake 1

  • Extracto de vainilla para la cheesecake g

Direcciones

  • Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados. Derretimos la mantequilla y engrasamos un molde cuadrado de unos 18 por 18 centímetros.
  • Para el brownie: En un bol derretimos el chocolate partido junto con la mantequilla en el microondas con cuidado de que no se nos queme. Retiramos del fuego y le añadimos los huevos batidos, el azúcar y la pizca de sal. Removemos con unas varillas hasta que estén los ingredientes integrados.
    Repartimos la mitad de la mezcla en la base del molde y reservamos el resto.
  • Para el cheesecake: Mezclamos en un bol los ingredientes del cheesecake, removiendo con unas varillas. Echamos la capa blanca de cheesecake encima de la del brownie, alisamos con una espátula y rellenamos con una última capa de masa de brownie. Alisamos y hacemos unas pequeñas espirales con la ayuda de un palillos o brocheta en la superficie, para mezclar un poco ambas capas.
  • Horneamos durante una hora o hasta que al pinchar el pastel la aguja o palillo salga limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Volver a 8 tipos de brownies para preparar en su día 

Compartilo en

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on whatsapp
Salir de la versión móvil