Cómo armar una tabla de quesos o charcutería: tips e ingredientes

Tiempo de lectura: 3 minutos

Las tablas de charcutería son una opción popular para los amantes de los alimentos salados y sabrosos. Son ideales para fiestas, reuniones y ocasiones especiales, y son una excelente manera de impresionar a los invitados con una variedad de carnes, quesos, frutas, frutos secos y otros complementos.

La buena noticia es que crear una tabla de charcutería es más fácil de lo que parece. Con un poco de planificación, creatividad y algunos consejos útiles, cualquier persona puede hacer una tabla de charcutería impresionante y deliciosa.

La palabra charcutería proviene de la palabra francesa para cerdo, por lo que las tablas de charcutería a menudo incluyen prosciutto, salami y otros productos a base de carne de cerdo. Sin embargo, las tablas de charcutería también pueden incluir carnes curadas a base de carne de res, pollo, pavo y cordero. Además de la carne, una tabla de charcutería generalmente incluye una variedad de quesos, galletas saladas, nueces, aceitunas y encurtidos.

Hoy te dejamos algunos consejos útiles para que comiences en este mundo y sorprendas a tus invitados: 

  1. Empieza con una tabla grande y resistente: Lo primero que debes hacer es elegir una tabla grande y resistente para presentar tus alimentos. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para contener todos los elementos que deseas incluir.
  2. Selecciona una variedad de carnes: Una tabla de charcutería debe incluir una variedad de carnes, como jamón, salami, chorizo, prosciutto y otros embutidos. Trata de elegir diferentes tipos de carnes para agregar variedad a su tabla.
  3. Agrega quesos: Los quesos son una adición imprescindible a una tabla de charcutería. Seleccione una variedad de quesos como queso brie, gouda, manchego, cheddar y otros tipos de quesos que te gusten.
  4. Incluye frutas y verduras: Para agregar color y textura a su tabla de charcutería, incluye algunas frutas y verduras frescas. Las uvas, las manzanas, los higos, las zanahorias y los pepinos son buenas opciones.
  5. Agrega frutos secos y panes: Los frutos secos y los panes complementan perfectamente los quesos y las carnes. Incluye algunos frutos secos como nueces o almendras, y algunos panes como pan de centeno o baguette.
  6. Añade algunos aderezos y mermeladas: Agregar algunos aderezos y mermeladas como mostaza, miel, pesto o mermelada de arándanos puede agregar sabor y variedad a tu tabla de charcutería.
  7. Presentación: La presentación es clave. Asegúrate de que la tabla esté organizada de manera atractiva y ordenada. Puedes usar pequeños cuencos para los aderezos y colocar las frutas y verduras alrededor de la tabla para crear una presentación hermosa y equilibrada.
@palomacasanave

¿Cómo armar una tabla de quesos? Cuéntame en los comentarios cuál es tu tipo de queso favorito 🧀 #tabladequesos #cheeseboard

♬ sonido original – Recetas de Paloma

Ahora que sabes cómo armarla, te dejamos una lista de alimentos que puedes incluir:

  1. Quesos variados (cheddar, brie, gouda, etc.)
  2. Jamón serrano
  3. Salami
  4. Prosciutto
  5. Mortadela
  6. Chorizo
  7. Paté
  8. Aceitunas
  9. Hummus
  10. Frutos secos (almendras, nueces, pistachos)
  11. Pan (baguette, crackers, galletas saladas)
  12. Uvas
  13. Fresas
  14. Higos
  15. Kiwi
  16. Manzanas
  17. Peras
  18. Duraznos
  19. Melón
  20. Sandía
  21. Tomates cherry
  22. Pepino
  23. Zanahorias baby
  24. Pimientos asados
  25. Palitos de apio
  26. Mermeladas (de higos, de arándanos, etc.)
  27. Mostaza
  28. Aceite de oliva
  29. Vinagre balsámico
  30. Queso de cabra
  31. Queso azul
  32. Queso feta
  33. Yogur griego
  34. Chips de pasta
  35. Queso crema
  36. Verduras encurtidas
  37. Salsa de pesto
  38. Salsa de queso
  39. Chutney de mango
  40. Chutney de tomate

Así de fácil puedes armar tu propia tablita, del tamaño que quieras y los ingredientes que prefieras, todo depende de tu creatividad. Además, con estos tips y el cariño que le pongas, es imposible que falles. 

Y a ti, ¿te gustan las tablas de charcutería?

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