Detalles
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
45 minutos
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Ingredientes
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
aceite de oliva o mantequilla
2 tazas de caldo de pollo
1 palta
zumo de limón
sal
pimienta
cilantro
crema de leche
preparación
- Rehoga la cebolla picada y los dientes de ajo machacados en aceite de oliva o mantequilla, retira del fuego y agrega las tazas de caldo, la pulpa hecha puré de la palta, y el zumo de una de limón. Mezcla hasta que quede suave.
- Añade sal, pimienta y cilantro a gusto. Enfría y sirve con una cucharada de la crema de leche.
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