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3. Cupcakes de camote y chía

Detalles

Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Ingredientes

  • 1 cda. de semillas de chía

  • 3 tazas de harina

  • 1 cda. de bicarbonato

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 taza de puré de camote

  • 2 claras

  • 1 taza de miel de agave

  • 1 cda. de jugo de limón

  • 1 cda. de extracto de vainilla

  • 1 taza de arándanos

  • 1 manzana rallada

preparación

  • Combina todos los ingredientes secos y los líquidos por separado.
    Cuando estas preparaciones estén listas, integra ambas con cuidado hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Engrasa y enharina un molde para cupcakes. Llena cada uno a 3/4 de su capacidad.
  • Hornéalos a 180°C por 15 minutos o hasta que al introducir un palillo en ellos, salga limpio.

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