Detalles
Porciones
2-3 personas
Tiempo de preparación
15 minutos
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Ingredientes
4 tallos de brócoli (o los que tengas disponibles)
1 zanahoria mediana
1 trozo de repollo
1/4 cebolla cortada en cuadritos
Cilantro picado
Para el aderezo
4 cucharadas de mayonesa1/2 cucharada de mostaza dijon
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharada de vinagre
1/4 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
preparación
- Lavar los tallos del brócoli y quitar la corteza y los trozos fibrosos en éste. Rallarlo o cortarlo en juliana (bastoncitos), hacer lo mismo con la zanahoria y repollo.
En un tazón mediano, colocar los tallos de brócoli, zanahoria y cebolla y mezclar todo bien. - En un tazón pequeño colocar todos los ingredientes del aderezo y mezclar bien, agregarlo a la ensalada y mezclar, agregue un poquito de cilantro si lo deseas.
- Tapar y llevar a la refrigeradora por al menos por media hora antes de servir. Disfrutar!
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