Detalles
Porciones
10 personas
Tiempo de preparación
20 minutos
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Ingredientes
100 grs de margarina o mantequilla
3/4 taza de azúcar o endulzante que sea de su gusto
1 huevo
Ralladura de medio limón o 1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de harina de chuño (141 grs)
3/4 taza de harina sin polvos de hornear (puede reemplazar por harina de arroz)
1/2 cucharadita de polvos de hornear
preparación
- En una mezcladora o en un bol a mano, batir la margarina con el azúcar. Luego agregar el huevo. Enseguida añadir la esencia de vainilla o ralladura de limón.
Continuar agregando la harina de chuño, la harina y los polvos de hornear. - Formar una masa que idealmente no se pegue en las manos.
Envolver en una papel de alusa plástico o en el mismo bol llevar la masa al refrigerador por unos 20 minutos como mínimo.
Precalentar el horno a unos 350°F (180°C). - Formar las galletas en forma de bolitas, o con la forma de galletas aplanándolas con las manos. Si las hace así les saldrán más grandes que si las deja en forma de bolitas.
Hornear por 10 minutos.
