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3. Llajua

Detalles

Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

10 minutos

Ingredientes

  • 2 locotos (ají)
    1 tomate

  • Algunas ramas de Quirquiña

  • Un poco deHuacataya

  • Un poco de perejil

  • sal a gusto

preparación

  • Cortar el tomate en 4. Cortar los locotos en 2 y quitarles elcorazón y las pepas (si deseas que te resulte más picante no le quites nada)
    Puedes proceder a moler estos ingredientesen un Batán, pero si no tienes, puedes hacerlo en una licuadora o con unatrituradora.
  • La textura final depende de ti, hay quienes les gusta muy molida oque les quede con cierta textura  que permitadistinguir los ingredientes.
  • Al final puedes agregarle un poco de sal agusto.

Volver a 7 Recetas para probar lo mejor de la quirquiña  

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