3. Torta de mango

Detalles

Porciones

10 personas

Tiempo de preparación

90 minutos

Ingredientes

  • 350 Gramos Galletitas De Vainilla o Coco

  • 200 Gramos Manteca

  • 3 Cucharadas Azúcar

  • 14 Gramos Gelatina Sin Sabor

  • 1/2 Taza Agua

  • 4 Unidades Mango maduro

  • 320 Gramos Queso Crema

  • 1 Paquete Leche Condensada

  • 3 Cucharadas Jugo De Limon

  • 1 Pote Yogurt Natural

preparción

  • Tritura las galletitas e incorpora la manteca derretida y el azúcar.
    Coloca en un molde desmontable de 24 cm de diámetro forrado en la base con papel manteca. Presiona con el reverso de una cuchara.
  • Hidrata la gelatina en el agua y llévala 40 segundos al microondas. Reserva.
    Corta los cuatro mangos, quítales la pulpa con una cuchara y licúalos.
    Agrega el queso crema, el contenido del pack de leche condensada, el jugo de limón, el yogur y la gelatina y licúa hasta que la mezcla quede muy tersa. Se debe obtener un litro de preparación: si hace falta, agrega más mango.
  • Vierte la mezcla de mango sobre las galletitas y llévalo a la heladera hasta que cuaje. Desmóldalo y mantenlo en la heladera hasta el momento de servir.

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