Detalles
Porciones
4 a 6 personas
Tiempo de preparación
1 hora
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Ingredientes
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 bolsa de 200 g de Crema de Leche
Media taza de azúcar
2 huevos
Ralladura y jugo de dos naranjas
Cucharadas de azúcar adicionales
preparación
- Precalentamos el horno a 180 grados o temperatura media.
Por un lado mezclamos la harina con el polvo de hornear y por otro lado unimos la mitad de la crema de leche con la media taza de azúcar, los huevos y la ralladura de la naranja.
Mezclamos ambas preparaciones y revolvemos hasta que esté integrado. - Ponemos en un molde de silicona o en un molde para ponquecitos con papelitos (capacillos) y llenamos hasta 3/4 partes del molde. Horneamos 20 minutos a 180 grados o hasta que al pincharlos con un palito, salga limpio.
- Mientras tanto, ponemos en una olla las 4 cucharadas adicionales de azúcar y el jugo de las naranjas. Cocinamos unos 5 minutos o hasta que se espese y se haga un almíbar.
- Cuando sacamos los ponquecitos del horno los bañamos con el almíbar de naranja.
Batimos el resto de la crema de leche y servimos los ponquecitos acompañados de una cucharada de crema fría.