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4. Ponquesitos húmedos de crema y naranja

Detalles

Porciones

4 a 6 personas

Tiempo de preparación

1 hora

Ingredientes

  • 1 taza de harina

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 bolsa de 200 g de Crema de Leche

  • Media taza de azúcar

  • 2 huevos

  • Ralladura y jugo de dos naranjas

  • Cucharadas de azúcar adicionales

preparación

  • Precalentamos el horno a 180 grados o temperatura media. 
    Por un lado mezclamos la harina con el polvo de hornear y por otro lado unimos la mitad de la crema de leche con la media taza de azúcar, los huevos y la ralladura de la naranja. 
    Mezclamos ambas preparaciones y revolvemos hasta que esté integrado. 
  • Ponemos en un molde de silicona o en un molde para ponquecitos con papelitos (capacillos) y llenamos hasta 3/4 partes del molde. Horneamos 20 minutos a 180 grados o hasta que al pincharlos con un palito, salga limpio. 
  • Mientras tanto, ponemos  en una olla las 4 cucharadas adicionales de azúcar y el jugo de las naranjas. Cocinamos unos 5 minutos o hasta que se espese y se haga un almíbar.
  • Cuando sacamos los ponquecitos del horno los bañamos con el almíbar de naranja.
    Batimos el resto de la crema de leche y servimos los ponquecitos acompañados de una cucharada de crema fría.

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