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4. Vasitos de sandía y yogurt

Detalles

Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Ingredientes

  • 4 láminas gelatina

  • 70 g crema para batir

  • 125 g yogurt

  • 15 g azúcar

  • 250 g sandías

  •  24 chocolate negro en pepitas

preparación

  • Remojar 2 hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden. Escurrirlas bien y disolverlas en 2 cucharadas de crema de leche caliente. Agregar el resto de la crema y el azúcar, batir hasta montarla e incorporar el yogur. Repartirla en vasos, llenándolos hasta la mitad, y  congelar 30 minutos.
  • Remojar y escurrir de igual modo las hojas de gelatina restantes. Cortar la pulpa de sandía en dados, retirando las posibles pepitas. Pasarla por la batidora hasta obtener un puré fino y tamizarlo. Calentar 2 cucharadas; añadir la gelatina y remover bien. Añadir el resto del zumo.
  • Retirar un momento los vasitos del congelador y repartir esta preparación en ellos, sobre la de yogur. Dejarlos en la nevera durante al menos 1 hora más, hasta que se cuaje. Repartir en la superficie las pepitas de chocolate, como si fueran semillas de sandía, y servir el postre bien frío.

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