5 dips con hierbas que tienes que preparar en tu próxima reunión

Pocos ingredientes para una explosión de sabores. Anímate a preparar estos dips. ¡Te van a encantar!

Hummus de cilantro

Ingredientes:

  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 taza de sésamo tostado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Jugo de medio limón
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Procesar todos los ingredientes juntos hasta conseguir una pasta uniforme.

Pesto de huacataya

Ingredientes:

  • 3 tazas de albahaca
  • 1/2  taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de nueces
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal a gusto

Prepación:

  • Procesar todos los ingredientes juntos hasta conseguir un pasta uniforme.

Alioli de albahaca

Ingredientes:

  • 1 taza de albahaca 
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 yemas de huevo
  • El jugo de 1 limón
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • Sal a gusto

Preparación:

  • Procesar  la albahaca, el ajo, las yemas, el jugo de limón y la sal. Tras obtener una pasta, agregar el aceite en hilo hasta que todo quede mezclado.

Tzatziki griego

Ingredientes:

  • 2 tazas de yougurt griego
  • 1 pepino pelado y rallado
  • 1 cuchara de aceite do oliva
  • 2 cucharas de menta picada
  • 1 diente de ajo
  • El jugo de medio limón
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

  • Escurrir el pepino y dejar reposar con una pizca de sal por una hora. Procesar todos los ingredientes hasta que la mezcla sea cremosa.

Crema de eneldo

Ingredientes:

  • 2 tazas de queso crema
  • 1/2 taza de yogurt
  • 1 cuchara de leche
  • 2 cucharas de cebollín picado
  • 1 1/2 cucharas de eneldo
  • El jugo de un limón
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

  • Mezclar el queso crema, el yogurt, la leche y el jugo de limón. Agregar el cebollín picado y el eneldo, mezclar todo con un tenedor y agregar la sal y pimienta.

Acompaña estos dips con tus piqueos favoritos, pan pita, verduras o con lo que más disfrutes.

2 comentarios

  1. Maria Eugenia Villegas
    febrero 26, 2019

    Me encanto las recetas con nuestras yerbas !gracias!

    Responder
    1. Azafran Bolivia
      febrero 26, 2019

      Gracias Maria Eugenia! Nos alegra mucho que disfrutes nuestro contenido

      Responder

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