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5 dips con hierbas que tienes que preparar en tu próxima reunión

Pocos ingredientes para una explosión de sabores. Anímate a preparar estos dips. ¡Te van a encantar!

Hummus de cilantro

Ingredientes:

  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 1 taza de sésamo tostado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Jugo de medio limón
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Procesar todos los ingredientes juntos hasta conseguir una pasta uniforme.

Pesto de huacataya

Ingredientes:

  • 3 tazas de albahaca
  • 1/2  taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de nueces
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal a gusto

Prepación:

  • Procesar todos los ingredientes juntos hasta conseguir un pasta uniforme.

Alioli de albahaca

Ingredientes:

  • 1 taza de albahaca 
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 yemas de huevo
  • El jugo de 1 limón
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • Sal a gusto

Preparación:

  • Procesar  la albahaca, el ajo, las yemas, el jugo de limón y la sal. Tras obtener una pasta, agregar el aceite en hilo hasta que todo quede mezclado.

Tzatziki griego

Ingredientes:

  • 2 tazas de yougurt griego
  • 1 pepino pelado y rallado
  • 1 cuchara de aceite do oliva
  • 2 cucharas de menta picada
  • 1 diente de ajo
  • El jugo de medio limón
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

  • Escurrir el pepino y dejar reposar con una pizca de sal por una hora. Procesar todos los ingredientes hasta que la mezcla sea cremosa.

Crema de eneldo

Ingredientes:

  • 2 tazas de queso crema
  • 1/2 taza de yogurt
  • 1 cuchara de leche
  • 2 cucharas de cebollín picado
  • 1 1/2 cucharas de eneldo
  • El jugo de un limón
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación:

  • Mezclar el queso crema, el yogurt, la leche y el jugo de limón. Agregar el cebollín picado y el eneldo, mezclar todo con un tenedor y agregar la sal y pimienta.

Acompaña estos dips con tus piqueos favoritos, pan pita, verduras o con lo que más disfrutes.

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