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5. Ensalada verde con kiwi

Detalles

Porciones

1 persona

Tiempo de preparación

15 minutos

Ingredientes

  • 1 unidad de Kiwi

  • 100 gramos de Rúcula

  • 8 gramos de Almendras

  • 1 cucharada sopera de Semillas de girasol

  • 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

  • 1 unidad de Limón

  • 1 pizca de Sal

  • 1 pizca de Pimienta

  •  1 pizca de Azúcar

preparación

  • Antes de realizar esta ensalada sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
    Pelar y cortar el kiwi en rodajas delgadas. Recuerda que una forma muy fácil de pelarlo es cortando las puntas y despegando la piel con una cuchara.
  • Para hacer el mezclum de la ensalada, lleva a un bol la rúcula cortada en trozos, con las semillas de girasol, el zumo del limón, el aceite de oliva, sal, pimienta y una pizca de azúcar.
    Para finalizar, mezcla todo bien y sirve la ensalada decorando con los trozos de kiwi cada plato.
  • El toque final de la ensalada lo darán las almendras fileteadas. La ensalada verde con kiwi podrás comerla sola o servirla como guarnición de otros platos.

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