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6. Infusión de albahaca

Detalles

Porciones

1 persona

Tiempo de preparación

10 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de agua u 8 onzas

  • 1 limón grande bien jugoso

  • 10 hojas de Albahaca fresca y verde. Si preferimos que sea bien cargada o fuerte, con 20 hojas lo lograremos. En caso que utilicemos albahaca seca, emplearemos la misma cantidad de hojas.

  • Miel o azúcar al gusto

preparación

  • Del ramo de albahaca, elegiremos las hojas más grandes y verdes y procederemos a lavarlas muy bien. Luego las colocaremos en un pequeño plato.
    Para el caso que hayamos optado por la albahaca seca, obviaremos el paso de lavarlas.
  • Toma un limón jugoso y los cortaremos a la mitad. Con un exprimidor o con nuestras manos le haremos presión para sacarle todo el jugo, el cual verteremos en una taza o vaso.
  • En una olla pequeña, colocaremos las 8 onzas de agua fresca, el jugo de limón y las hojas de albahaca frescas o secas. La mezcla se llevará al fuego hasta que hierva. Seguidamente, le agregaremos la miel o el azúcar según sea nuestro gusto. También podemos verter los ingredientes en un utensilio para microondas y, según su potencia, le colocaremos dos o tres minutos.
  • Tomamos una taza y servimos nuestra infusión. Esta bebida la podemos consumir caliente o fría según sea nuestra preferencia. Sin embargo, si la ingerimos para conciliar el sueño o aliviar dolores de vientre o cólicos, lo recomendable es que la consumamos caliente.

Volver a Cero desperdicio: 6 maneras de aprovechar las hojas de albahaca

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