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7. Ensalada de papas, arvejas y jamón

Detalles

Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

25 minutos

Ingredientes

  • Papa 400 g.

  • Jamón cocido 150 g.

  • Choclo 2 unidades (320 g)

  • Huevos 2 unidades

  • Arvejas cocidas (en lata, naturales o congeladas) 400 g.

  • Mayonesa 2 cdas. (40 g)

  • Salsa golf 1 cdita. (8 g)

  • Jugo de naranja 2 cdas.

  • Sal 1 pizca

preparación

  • Pela y corta las papas en cubos. En una olla con agua y sal hervilas por 15 minutos, deben quedar algo duras para que luego no se desarmen.
    Corta el jamón en cubos. Cocina los choclos en agua hirviendo por 8 minutos, una vez cocidos déjalos enfriar y córtalos en rodajas o desgránalos.
  • Cocina los huevos en agua hirviendo por 8 o 10 minutos, una vez cocidos quítales la cáscara y pícalos.
    En un bol coloca las papas, los choclos, los huevos, el jamón y las arvejas previamente (si las tienes que hervir hazlo por 8 o 12 minutos).
  • Integra la mayonesa con la salsa golf y el jugo de naranja, agrega sal y pimienta negra molida. Coloca esta mezcla en la ensalada, mezcla y sirve.

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