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8. Flan de naranja y chocolate

Detalles

Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

90 minutos

Ingredientes

  • zumo de 2 naranjas

  • 2 rodajas de naranjas confitadas muy picaditas (o la piel de una naranja picada)

  • 3 huevos

  • 70 g de azúcar

  • 80 g de chocolate derretido

  • Caramelo líquido (casero o de cualquier marca)

preparación

  • Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Depositar el caramelo en el fondo de las flaneras.
  • Deshacer el chocolate al baño maria o en el microondas a baja potencia a intervalos de 30 segundos. En un bol verter todos los ingredientes restantes, junto con el chocolate derretido y batir hasta integrar.
  • Verter en las flaneras y taparlas con papel de aluminio. Colocar las flaneras en una bandeja apta para horno y llenar de agua hasta la mitad de su altura.
    Hornear 50 minutos hasta que estén cuajadas.

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