Esta edición tiene como invitado especial al brillante Reynaldo Pacheco, quien es un artista boliviano radicado en Estados Unidos y quien ha actuado en películas junto a grandes estrellas de la talla de Ewan McGregor, Eva Longoria y Sandra Bullock entre otros. A continuación, les presentamos sus gustos y pensamientos sobre la comida. ¿Qué significa …
Reynaldo Pacheco “Me gusta disfrutar y descubrir sabores” Read More »
La carne, es sin lugar a dudas uno de los productos preferidos por chefs, y sobre todo por comensales. Sin embargo aunque la materia prima sea excelente, si no se la sabe preparar correctamente, no se logrará el sabor deseado, es por eso que mejor recurrimos a los expertos en el tema. La Tranquera (zona …
El ser humano ha tratado a lo largo de la historia definir la noción de lo infinito, por medio de la matemática o la filosofía. El infinito es el continuo permanente, aquello que no tiene principio o fin, donde la vida misma es solamente un breve instante. Bodegas y Viñedos de la Concepción plasmó al …
Infinitum, Blend Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah Read More »
La trucha, aunque no es originalmente boliviana, se aclimató a la cuenca del lago Titicaca y hoy forma parte de una tradición gastronómica de este lugar y de Bolivia. Nada mejor que disfrutar un fresca y deliciosa trucha en los mercados y restaurantes de Copacabana, Tiquina o Huarina, con precios y recetas variadas para disfrutar …
“La comida es un placer único en la vida” En esta edición contamos con la entrevista a Sandra Alcázar, modelo y presentadora de televisión pero sobre todo una mujer que contagia su alegría y sinceridad a todos los que la rodean. ¿Para ti qué significa la comida? Es lo mejor que puede pasarle a una …
Sandra Alcázar, “La comida es un placer único en la vida” Read More »
Para un boliviano no hay nada más delicioso que un pan recién salido del horno, listo para ser degustado. Este placer es parecido a tomar una buena copa de vino, recordando tiempos que marcaron nuestras vidas. Esta es la experiencia Hay Pan, la cual tiene dos caras: en la mañana ofrece una variedad de desayunos, …
La papa es uno de los tubérculos más significativos y reconocidos en todo el mundo, su origen proviene de América y se caracteriza por ser una planta herbácea, vivaz y por así decirlo, inmortal, ya que tiene alrededor de 8000 años de antigüedad. Una ventaja de este tubérculo es que se lo puede cultivar por …
Te invitamos a preparar esta deliciosa receta para compartirla con tus seres queridos. ¡Buen provecho! Preparación 30 min. Cocción 50 min. Rendimiento 4 porciones Ingredientes Para el cerdo: 2kg. de chuletas Sal a gusto 1 cda. de ahí ahumado El Comedor Popular 8 cdas. vinagre de vino blanco 4 cditas. miel de abeja 6 …
En Bolivia existen más de 1.000 variedades diferentes de papa nativa cultivada, con diferentes nombres, colores de piel, colores de pulpa, sabores, formas, texturas y usos; así como diferentes rendimientos, producción, contenido de agua y tolerancias. Es así que La Comedie tomó cada atributo de este tubérculo y la plasmó en sus platillos, para que …
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