La Jakonta es un platillo típico de la región andina, sobre todo atribuido al departamento de La Paz que consta de un sencillo, pero exquisito caldo de cordero con tubérculos propios del territorio. Este se consume sobre todo en mercados populares, siendo requerido en épocas frías y más aún en las primeras horas de la mañana con el fin de potenciar las fuerzas para afrontar el resto de la jornada.
En casi todas las películas de Disney, sobre todo en las más clásicas y antiguas, tenemos presente a un personaje que nos sorprende con la preparación o degustación de a un buen plato en la mesa. ¿Eres fan de estas cintas? Si eres parte de los fieles admiradores que de seguro han visto una y otra vez películas como La Bella y la Bestia, La Dama y el Vagabundo o alguna más reciente como Ratatouille lo que te mostraremos a continuación es perfecto para ti.
La berenjena es un alimento procedente del sureste de la India, donde se consume desde hace más de 4.000 años, y se conoce como “brinjal”. Con el paso de los años, esta fue ganando terreno por Asia, siendo en el siglo VI cuando aparece en un tratado de agricultura chino. A partir de ahí, su expansión por el mundo comenzó llegando hasta nuestro territorio y a casi todos los demás países.
El motoyoé es una fruta nativa del continente americano que se ha naturalizado con el tiempo tanto en Sudamérica, como en Centroamérica y el Caribe, además de algunas zonas occidentales del África tropical. Esta suele desarrollarse en alturas bajas a medias hasta los 1000 msnm, sobre todo en aquellos climas secos o húmedos, tardando de unos 4 a 5 meses para florecer y producir de la manera en que se espera.
El sándwich de palta es un bocadillo especial para la ciudad de La Paz, pues con el tiempo se ha convertido en uno de los emblemas de su comida callejera. Si no lo has probado aún esta es una oportunidad para conocerlo y saber qué esperará tu paladar.
Los rellenos sueles ser preparaciones sencillas para preparar en casa, pero también de consumir, pues todo viene acomodado en un solo “envase”. Lo interesante de esta forma de cocinar es que casi todo alimento puede convertirse en algo para rellenar, resultando en preparaciones exquisitas y con combinaciones nunca antes pensadas.
La nuez es un alimento conocido y consumido desde tiempos prehistóricos, comenzando por deleitar los paladares persas en Irán y en el Cáucaso, que es su tierra natal. De hecho, con su expansión hacia otros territorios también ganó mucho reconocimiento. Por ejemplo, los romanos la consideraban “el alimento de los dioses”, debido a los nutrientes que lleva consigo.
El aguaí es un fruto procedente de Sudamérica que crece en aquellos territorios subtropicales y húmedos pertenecientes a Argentina, Paraguay, Bolivia, Brasil y Uruguay. Sin embargo, también se lo puede encontrar en selvas cercanas a ríos o isletas boscosas, convirtiéndose en un fruto bastante adaptable.
El kiwi es una fruta con un sabor inconfundible, pues su acidez y suavidad lo han convertido en el favorito de muchos. Eso sí, también trae consigo diferentes beneficios para quienes la consuman, ya sea de la forma en la que originalmente viene o incluyéndolo en recetas. Como ya lo sabes, es un alimento con muchas cualidades que van más allá de la conocida vitamina C y no solo la pulpa, sino también su cáscara llena de “pelitos”. Te los contamos:
La manzana es un fruto procedente de Europa y Asia, pero actualmente crece en todos los continentes a excepción de aquellos países tropicales, pues este no se desarrolla sin algo de frío. Su cultivo responde mejor en climas templados y húmedos con temperaturas que no sean menores de los 20 ºC bajo cero.
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